Türkischer Mokka

türkischer Mokka

Das erste Mal probierte ich Türkischen Kaffee auf der Insel Büyükada bei Istanbul. Dort wurde der Kaffee auf Holzkohle in einer Cezve (Kupferkännchen mit besonders langen Griff) erwärmt und mit einem Glas Wasser in kleinen flachen Tassen serviert.

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